這次貓兒老師分享記憶中的「太陽瓜子肉」食譜，是小時候媽媽常做的料理之一。「瓜子肉」是很常見的家常菜，做法簡單，食材也很容易取得，就算是悶熱的夏天來製作，也不用為了做菜在廚房汗流夾背的～。
而鹹香甘甜的瓜子肉醬汁搭配白飯非常的開胃喔。
食譜示範：貓兒老師
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Ingredients:
300g minced shoulder butt
1 shallot
Some ginger
Half bottle of pickled cucumber
1 egg
3 tbsp of Pickled cucumber sauce
1.5 tbsp of soy sauce
1 tsp of rice wine
Some white pepper
Some sugar
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食材:
梅花肉絞肉 300g
蔥1根
薑少許
黑瓜半罐
1顆蛋
黑瓜汁3大匙
醬油1.5大匙
白胡椒少許
一點糖
米酒1小匙
做法：
絞肉放入所有的食材，拌勻之後放入蒸鍋蒸煮15~20分鐘
＃Steam_minced_pork #瓜子肉 #瓜仔肉
＃No Talk ASMR cooking recipe
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料理音
